Pino(ピーノ)とはイタリア語で“松”。黒松は島根県の県木でもあります。

　ショップ立ち上げ当初から全面協力頂いている

イタリアンレストラン“Bambinaccio”との出会いの“縁”…。

イタリアのヴェニスと松江は共に水の都…。

　奇しき縁で生まれたショップです。

　その絆を大切に、心のこもったパウンドケーキを松江の地から届けたい。

　そんな想いをPino(ピーノ)のブランド名に込めています。

　Pinoのパウンド作りは、コンセプトの要となる地元食材の発掘はもとより、全ての材料を厳選して選び出すことから始まります。

　そして、素材を生かすレシピを重要視しながら、心を込めて手作りで焼き上げています。

　これら全ての工程を、プロの料理人の綿密な監修のもとで行っています。

　ご贈答や、自分自身へのご褒美に…。

　Pinoを通じて、神話のふるさと山陰に想いを馳せて頂けたら幸いです。