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【Cake へるん】

¥1,944 税込

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【Cake へるん】

“雪女”“耳なし芳一”など怪談の執筆で有名なアイルランド人作家、小泉八雲(ラフカディオ・ハーン）。
　八雲は異なる人種や文化に対し、公平で愛のあるまなざし「オープンマインド“多様性を受け入れる精神”」をもって接していました。
　日本人の心を深く理解し綴った作品群は国内外問わず多くの人々を今も尚、魅了しています。
　マッカーサーの側近のボナー・フェラーズも愛読者となり、日本の戦後体制にも大きな影響を与えました。

　SDGs…持続可能な未来創りが世界中で謳われる昨今、小泉八雲のオープンマインドのまなざしに注目が集まっています。

地球の半周以上を旅した八雲は、山陰の地をこよなく愛しました。

八雲は日本語でサインする際に、ローマ字で「ヘルン」と綴ったので、松江では親しみを込めて“へるんさん”と呼ばれてました。

そんな小泉八雲の作家魂「オープンマインド」をレシピ化。
和と洋の食材を絶妙なバランスで上品な大人の味わいにアレンジ。
八雲文学の“ゴーストリー美学”と“多様性”を一本のパウンドに表現しました。

八雲の曾孫にあられる小泉凡様からも「八雲のオープンマインドから生まれたスイーツ」
と嬉しいコメントを頂きました。

【Cakeへるん】で、八雲文学…山陰の地に思いを馳せてみてください。

原材料名　グラニュー糖（タイ、オーストラリア、ブラジル）、無塩バター、小麦粉、全液鶏卵、黒豆、干しぶどう、アーモンド調整品、チップチョコレート、ラム酒、コーヒー豆、醬油、重曹、食塩／膨張剤、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む）

栄養成分表示（100ｇ当り）推定値
熱量　　　　　３１４ｋｃａｌ
たんぱく質　　４．９ｇ
脂質　　　　１４．８ｇ
炭水化物　　３８．１ｇ
食塩相当量　　０．２ｇ

【お日持ち】
到着から 2週間。
保管時は冷蔵庫にてラップで密封して保存してください。